Sağlıklı Atıştırmalık Önerileri

Çalışanlar ve öğrencilerin bir ara öğün olarak tercih ettiği atıştırmalıklar, sağlıklı beslenme alışkanlıklarını sürdürebilmeleri açısından önemlidir. Fakat bu atıştırmalıkların sağlıklı olması gereklidir. İşte size sağlıklı atıştırmalık önerileri!

Bunlardan biri, içeriği açısından oldukça zengin olan meyve sepetleridir. Meyveler vücut için gereklilik olan vitaminleri ve antioksidanları içerir. Hazırlanan meyve sepetleri, gün boyunca atıştırmak için uygun ve lezzetlidirler.

Bir başka atıştırmalık seçeneği ise yoğurtlu sebzelerdir. Yoğurt, sağlıklı lifler, protein ve kalsiyum açısından zengin bir yiyecektir. Taze sebzeleri yoğurtla birleştirerek yapılan atıştırmalıklar, kısa sürede tok hissetmenizi sağlar.

Humuslu yeşillikler, antioksidanlar açısından oldukça zengin olan ceviz ve yeşil yapraklı sebzelerle birlikte tok tutan humus ile hazırlanarak sağlıklı bir atıştırmalık elde edilir. Kavrulmuş nohutlu humus veya kırmızı biberli humus, evde hazırlanabilen hızlı atıştırmalıklardan birkaçıdır.

Popcorn, sağlıklı malzemelerle hazırlanarak tuzsuz ve sağlıklı yağlar kullanılarak yapılabilir. Baharatlı popcorn veya ballı tuzlu popcorn, lezzetli bir atıştırmalık seçeneği olarak tercih edilebilir.

Kuruyemişler, hem bitkisel protein hem de sağlıklı yağlar açısından zengindirler. Tam tahıllı krakerlerle birlikte çeşitlenerek tüketilebilirler. Kuru meyveler, kuru üzüm, kayısı veya incir gibi tüketilebilirler ancak şeker açısından yüksek oldukları için, tüketirken porsiyon kontrolü yapmak gereklidir.

Meyve Sepeti

Taze meyveler, vücudunuzun ihtiyacı olan vitaminler ve antioksidanlar açısından zengindir. Meyve sepeti yaparak farklı çeşitlerde meyveleri bir araya getirerek gün boyunca atıştırmalık olarak tüketebilirsiniz. Özellikle yaz aylarında taze meyveleri tercih ederek serinleyip vitamin ihtiyacınızı karşılayabilirsiniz. Ayrıca meyve sepetindeki meyveleri küçük parçalara bölerek, yanınıza alacağınız bir kapta taşıyabilirsiniz. Bu şekilde yolda veya iş yerinde de pratik bir şekilde tüketebilirsiniz.

Eğer hangi meyveleri bir araya getireceğinize karar veremiyorsanız, ana hatları ile hazırlamanız mümkündür. Tercihinize göre elma, armut veya muz gibi küçük parçalara bölünebilen meyveleri bir araya getirerek lezzetli bir sepet hazırlayabilirsiniz. Ayrıca meyve sepeti dekorasyonu için dilimlenmiş meyveler, kiraz, çilek ve üzüm gibi meyveler de kullanabilirsiniz. Her mevsim için farklı çeşitlerde meyveler kullanarak, birbirinden farklı lezzetler keşfedebilirsiniz.

• Elma
• Portakal
• Mandalina
• Ananas
• Armut
• Kivi

Yukarıdaki listede sıklıkla tercih edilen birkaç meyve yer alıyor. Tabii ki herkesin tercihi farklı olduğu için meyve sepetinizi istediğiniz meyvelerle hazırlayabilirsiniz. Ayrıca meyveleri dilimledikten sonra üstüne biraz tarçın veya fındık serperek farklı bir aroma katmanız da mümkündür. Farklı tatlar keşfetmek için meyveleri birleştirmekten çekinmeyin. Sağlıklı yaşamın en önemli parçalarından biri olan meyveleri atıştırmalık olarak tüketerek, hem lezzetli hem de besleyici bir öğün yapabilirsiniz.

Yoğurtlu Sebzeler

Yoğurtlu sebzeler sağlıklı atıştırmalık seçenekleri arasında yer alan bir tariftir. Düşük kalorili ve yüksek lif içeriğine sahip olan sebzelerin yanı sıra yoğurt, protein ve kalsiyum gibi besinler açısından da zengindir. Kendinize sebzelerinizi seçerek ve yoğurtla birleştirerek, özellikle öğlen saatleri arasında açlığı bastırmak için ideal bir alternatif oluşturabilirsiniz.

İsterseniz bu atıştırmalığı hazırlarken sebzelerinizi doğrayıp yoğurtla karıştırabilirsiniz ya da sebzelerinizi hazırlayıp yoğurtun üzerine dökerek de tüketebilirsiniz. Havuç, kereviz, kabak, turp, brokoli, salatalık ve domates bu atıştırmalığa eklenmek için uygun sebzeler arasındadır.

Ayrıca sebzelerinizi daha da lezzetli hale getirmek için baharatlar veya baharatlı soslar ekleyebilirsiniz. Örneğin, yoğurtlu sebzelerinizi karabiber, kekik veya sarımsak ile birleştirebilirsiniz. Ya da sosları içinse humus, tatziki, acılı biber sosu veya avokado ezmesi tercih edebilirsiniz.

Bu atıştırmalık seçeneği sadece evde hazırlanmakla kalmaz, aynı zamanda işyerinde de tüketilebilir. Sebzelerinizi hazırlayıp yoğurtla bir araya getirdiğiniz plastik kapları yanınızda taşıyabilirsiniz. Bu sayede atıştırmalığınız hazır ve sağlıklı olacaktır.

Sonuç olarak, yoğurtlu sebzeler, kolay hazırlanabilen, sağlıklı ve besleyici bir alternatif olarak öne çıkmaktadır. Düşük kalorili ve yüksek lifli sebzeler ile protein ve kalsiyum içeriği yüksek yoğurdu bir araya getirerek, sağlıklı beslenme alışkanlıklarınıza kolayca dahil edebilirsiniz.

Humuslu Yeşillikler

Humus, tadı ve tok tutma özelliği ile sağlıklı bir atıştırmalık seçeneğidir. Ayrıca ceviz ve yeşil yapraklı sebzelerle birlikte tüketilerek protein ve lif alımını arttırmak mümkündür.

• Humus: Kuru nohut, tahin, sarımsak, limon suyu ve zeytinyağı ile hazırlanan humus, protein ve lif içeriği yüksek olan bir besindir.
• Ceviz: Omega-3 yağ asitleri açısından zengin olan ceviz, tok tutucu özelliği sayesinde açlık hissiyle savaşmanıza yardımcı olur.
• Yeşil yapraklı sebzeler: Ispanak, marul, roka gibi yeşil yapraklı sebzeler, lif açısından zengin bir içeriğe sahiptir. Ayrıca vitamin ve mineral açısından da zengin olan bu sebzeler, sağlıklı bir atıştırmalık seçeneği olarak tercih edilebilir.

Humuslu yeşilliklerinizi lezzetlendirmek için baharatlar veya limon suyu kullanabilirsiniz. Ayrıca, farklı tarifler deneyerek humuslu yeşilliklerinizi çeşitlendirebilirsiniz.

Kavrulmuş Nohutlu Humus

Kavrulmuş nohutlu humus yapmak oldukça kolaydır. Bir kavanoz nohut, tahin, sarımsak, limon suyu, zeytinyağı, tuz ve karabiberi birleştirerek karıştırın. Daha sonra nohutları fırında kızartarak lezzetini arttırın. Son olarak tarçın ve çikolatayı ekleyerek tatlı bir lezzet elde edin.

Bu atıştırmalık, özellikle enerjinizi dipsiz kahve veya gazlı içecekler yerine sağlıklı bir seçenekle yüksek tutmak istediğiniz zamanlarda iyi bir seçenektir.

• Kavrulmuş nohutlu humus, omega-3 yağ asitleri açısından zengin cevizler veya yoğurtlu sebzelerle birleştirerek daha fazla lif ve protein alabilirsiniz.
• Bu lezzetli atıştırmalığı hazırlıyorsanız, nohutları mümkün olduğunca kızartmadan yapın ve çikolata gibi tatlandırıcıları kontrollü bir şekilde ekleyin.
• Özellikle sporcular için yüksek protein ve lif içeriği sayesinde nohut, kolayca sindirilebilen bir atıştırmalık seçeneğidir.

Kırmızı Biberli Humus

Kırmızı biberli humus, sağlık açısından oldukça faydalı bir atıştırmalık seçeneğidir. Kırmızı biberin içerisinde bulunan antioksidanlar, bağışıklık sistemi fonksiyonlarını destekler ve vücuttaki serbest radikallere karşı savaşır. Humus, sağlıklı yağları, proteinleri ve lifleri sayesinde de besleyici bir öğündür. Kırmızı biberli humus, bu iki besini birleştirdiği için hem lezzetli hem de sağlıklıdır.

Kırmızı biberli humus, evde kolayca yapılabilir. Humusun temel malzemeleri olan nohut, tahin, zeytinyağı, sarımsak ve limon suyunun yanı sıra kırmızı biber ve baharatlar da eklenerek tatlandırılabilir. Baharat seçimi kişisel zevke bağlı olarak değişebilir, ancak kırmızı biber humusu baharatlı bir seçenek olabilir.

Besleyici ve lezzetli bir atıştırmalık arayışında olanlar için kırmızı biberli humus harika bir seçimdir. Kendi evinde yapmak isteyenler için internet üzerinde birçok farklı tarif bulunabilir. Tariflerdeki baharat seçimini kendine özgü yaparak eşsiz bir lezzet yaratabilirsiniz.

Popcorn

Popcorn, doyurucu ve lezzetli bir atıştırmalık seçeneğidir. Evde doğru malzemelerle hazırlayarak sağlıklı bir atıştırmalık seçeneği elde edebilirsiniz. Tuzsuz veya tuzlu, sağlıklı yağlar kullanarak hazırlayabilirsiniz.

• Tuzsuz Popcorn: Popcornu biraz zeytinyağı veya hindistan cevizi yağı ile tuzsuz olarak yapabilirsiniz. Bu şekilde düşük kalorili bir atıştırmalık elde etmiş olursunuz.
• Tuzlu Popcorn: Tuzlu popcorn yapmak istiyorsanız, biraz deniz tuzu veya himalaya tuzu kullanarak sağlıklı bir seçenek elde edebilirsiniz.

Popcornu hazırlarken doğru malzemeleri kullanarak sağlık açısından faydalı hale getirmeniz mümkündür. Unutmayın, hazır paketlerdeki popcornları tuz, şeker ve yapay tatlandırıcılarla birlikte yüksek kalorili olduğundan ev yapımı popcorn, düşük kalorili ve sağlıklı bir alternatif olabilir.

Baharatlı Popcorn

Baharatlı popcorn tarifi oldukça popüler bir atıştırmalık seçeneğidir. Popcornun lezzetini artırmak için baharatlar kullanılabilir. Karabiber, kişniş, toz halindeki hardal veya cayenne biberi gibi baharatlar ekleyerek tuzlu bir lezzet elde edilebilir. Baharatlı popcorn, daha üst düzey bir aperatif isteyenler için ideal bir seçenektir. Bu tarif, evde sağlıklı atıştırmalık yapmak isteyenler için de uygun bir seçenektir. Ancak, fazla baharat eklemeden önce tadını kontrol etmek önemlidir.

Ballı Tuzlu Popcorn

Popcorn, doyurucu ve lezzetli bir atıştırmalık seçeneği olarak tercih edilirken, tatlı ve tuzlu sevenler için ballı tuzlu popcorn tarifi oldukça cazip bir seçenek olabilir. İhtiyacınız olan malzemeler; mısır, bal, tuz ve tereyağı olacak. Öncelikle daha sağlıklı bir seçenek için tuzsuz tereyağı kullanmanız önerilir.

Bir tavada tereyağını eritin ve içerisine mısır tanelerini ekleyin. Kısık ateşte mısır tanelerinin patlamasını bekleyin. Patlama bittikten sonra tuz ve bal ekleyerek tavadaki mısır tanelerini karıştırın.

Tabaklara paylaştırarak afiyetle tüketebilirsiniz. Tuzlu ve tatlı lezzetin uyumu atıştırmalık konusunda fark yaratarak midenizi mutlu edecektir.

Fındık ve Kuru Yemiş

Fındık ve kuru yemişler, atıştırmalık olarak tercih edilebilecek besinler arasında yer almaktadır. Özellikle fındık, badem ve ceviz gibi çeşitler, bitkisel protein ve sağlıklı yağlar açısından zengindir. Aynı zamanda tokluk hissi sağlayarak, abur cubur tüketimini azaltmaya da yardımcı olurlar.

Atıştırmalık olarak fındık ve kuru yemişler tüketirken dikkat etmeniz gereken birkaç nokta bulunmaktadır. Öncelikle, porsiyon kontrolü yapmak önemlidir. Çünkü kuruyemişler yüksek kalori içerdikleri için, aşırı tüketimi kilo alımına neden olabilir. Ayrıca, tuzlu ve şekerli kuru yemişlerin tüketimini sınırlamak da sağlıklı bir seçenek olacaktır.

• Badem, fındık, ceviz, fıstık gibi farklı türlerde kuruyemişlerden oluşan karışımlar hazırlayabilirsiniz.
• Tam tahıllı krakerlerle birlikte fındık veya ceviz gibi kuruyemişleri tüketebilirsiniz.
• Kuru üzüm, kayısı veya incir gibi kuru meyvelerle birlikte kuru yemişler tüketebilirsiniz. Ancak, şekerli kuru meyvelerin tüketimini sınırlamak önemlidir.

Fındık ve kuru yemişler, atıştırmalık olarak tüketilebilecek sağlıklı bir seçenek olmasına rağmen, alerjenik reaksiyonları olan kişilerde alerjiye neden olabilir. Bu nedenle, alerjik reaksiyon riski olan kişilerin doktorlarına danışarak tüketimlerini sınırlamaları gerekmektedir.

Tam Tahıllı Krakerle Fındık

Tam tahıllı krakerler ve fındıklar sağlıklı bir atıştırmalık seçeneği sunar. Tam tahıllı krakerler, beyaz ekmek veya hamur işlerine kıyasla daha düşük bir glisemik indekse sahip olma eğilimindedirler. Bu, kan şekeri seviyelerini daha uzun bir süre boyunca dengede tutmanıza yardımcı olur. Ayrıca, tam tahıllı krakerler, yüksek lif içerikleri sayesinde uzun süre tok kalmanızı sağlayabilirler. Fındıklar da sağlıklı yağ ve protein açısından zengin oldukları için iyi bir atıştırmalık seçeneğidir. Tam tahıllı kraker ve fındık kombinasyonu, sağlıklı bir atıştırmalık çeşitliliği sağlar. Ayrıca, krakerlerin üzerine fındık ezmesi veya avokado dilimleri ekleyerek atıştırmalığınızı daha da lezzetli ve besleyici hale getirebilirsiniz.

Kuru Meyveler

Kuru meyveler, şeker içerikleri yüksek olsa da lif ve antioksidanlar açısından oldukça zengin besinlerdir. Kuru üzüm, kayısı ve incir gibi meyveler, ayrıca doğal şeker içeriğiyle de sağlıklı bir alternatif sunarlar.

Bir avuç kuru meyve, atıştırmalık olarak yeterli olabilir. Fazla tüketildiğinde ise şeker içeriğinden ötürü kilo alma riski olabilir. Bu nedenle, ölçülü tüketmek önemlidir. Kuru meyveler, ayrıca burada bahsi geçen diğer atıştırmalıklarla da kombinlenebilir. Örneğin tam tahıllı krakerle beraber tüketilebilirler.

Özellikle atıştırmalık arayışında olan sporcular, kuru meyveleri tercih etmektedirler. Çünkü kuru meyvelerde bulunan doğal şekerler, hızlı enerji sağlarlar. Ancak yine de ölçülü tüketilmeli ve diğer besinlerle dengelenmelidirler.